香椿树主要是在春季进行剪枝，应该将旧枝削去，并保留新生的枝条。在剪切时，应避免过于繁茂的部位，以免对树木生长造成影响。最好剪掉较长的枝条，以促进香椿树新芽的生长，同时确保其形状美观。剪枝时必须使用尖锐而干净的工具，以避免感染树木疾病。剪枝后，应给树木足够的水，让其迅速生长新芽，以保证产出新鲜嫩芽。