首先，将面条煮熟后沥干水分备用。

然后将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、葱花与少许鸡精搅拌均匀。

接下来，热锅凉油，将泡发的黑木耳、洋葱和熟肉末炒香，倒入鸡蛋液中翻炒。

待蛋液熟透后，加入煮好的面条和适量的酱油，继续翻炒均匀。

最后，将面条翻炒至金黄色，再加入蔬菜和适量的盐和酱油提味，翻炒均匀即可。这样制作的沈阳蛋炒面口感细腻、香气四溢，是一道经典的东北小吃。