按照建筑规范，南方建筑外墙应该有保温层。这是为了提高整个建筑的热防水性和节能性，减少能源消耗和环境污染。保温层通常由热隔离材料构成，如聚苯乙烯泡沫、玻璃纤维、岩棉等。它们可以有效地阻挡外部寒冷或炎热的气温进入室内，同时还能隔离噪音和吸收振动。保温层还具有防火、防水、抗腐蚀和耐久性等特点，非常重要。因此，南方建筑外墙应该符合规范，并应该在建筑过程中严格执行。