石膏和酒精并不会直接发生化学反应，因为它们在物理和化学性质上有明显不同。石膏是一种无机物质，主要成分是硫酸钙水合物。而酒精是一种有机化合物，由碳、氢、氧等元素组成。虽然石膏和酒精之间没有直接发生化学反应的可能性，但在一些情况下，石膏和酒精可以一起使用，例如在制备人体骨骼模型中，会用到一种特殊的石膏（医疗石膏）和酒精混合使用，以达到加速干燥的效果。所以，具体根据使用情况和用途来判断。