主料：

猪里脊肉400g

辅料：

鸡蛋液适量

淀粉适量

面包糠适量

料酒适量

五香粉适量

炸猪排的做法

1.猪肉切片。

2.倒入料酒

3.撒上五香粉

4.加入少许盐，抓匀腌制一会儿。

5.去一片肉沾上淀粉。

6.在裹一层蛋液。

7.最后在面包糠里打个滚。

8.油烧至7成热时，将肉片放入油锅中。

9.炸成金黄色捞出。

10.将肉片切段。

11.放入热油在炸一遍