餐饮公司最怕员工投诉食品卫生问题。

原因是食品卫生问题直接关系到顾客的健康和安全，一旦发生食品卫生问题的投诉，不仅会影响公司的声誉和形象，还可能导致顾客流失和法律纠纷。

餐饮公司需要严格遵守食品安全标准，确保食品的质量和卫生，以避免食品卫生问题引发的投诉。

此外，食品卫生问题也会对员工的工作环境和工作质量产生影响。

员工投诉食品卫生问题可能意味着公司在食品安全管理方面存在缺陷，员工可能会因此感到不满和不安，甚至影响他们的工作积极性和工作效率。

因此，餐饮公司最怕员工投诉食品卫生问题，需要加强对食品安全管理的重视，确保食品质量和卫生，提高员工的工作满意度和顾客的满意度。