肯德基不是民企，而是一家跨国连锁餐厅，属于百胜餐饮集团。百胜集团是全球大型的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟等品牌。虽然肯德基在中国市场有大量的本地化运营和合作，但其母公司百胜集团是一家总部位于美国的企业。因此，肯德基并不属于民企，而是一家全球性的跨国企业。