根据宝来车型介绍，11款宝来分别提供了自动和手动两种变速器型号，其中自动变速器分为5AT和6DSG两种。因此，11款宝来自动型号并不是全部采用双离合变速器，而是有一部分采用了6DSG双离合变速器，而不是全部。总之，如果要购买11款宝来自动车型，需根据具体车型型号和变速器型号进行确认。