如果你认为银行在未提前通知的情况下乱扣费，可以考虑以下步骤起诉银行：

收集证据：确保有充分的证据证明银行未提前通知并且扣费是错误的或不合理的。

联系银行：尝试与银行沟通解决问题。

寻求法律咨询：如果与银行沟通无果，可以咨询一位律师。

提起诉讼：决定起诉银行，需要委托律师代表提起诉讼。律师会引导完成相关的法律程序和文件，并帮助构建合理的案件。

起诉银行需要准备起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。在采取法律行动之前，一定要先了解相关法律法规和监管规定，确保权益得到充分保障。