贵州兴义到江苏大丰的距离是约1800公里。这个距离是通过陆路从兴义到大丰的直线距离，如果采用交通工具进行旅行，实际的里程可能会略微不同。旅行的路线可能会影响旅程的时间和成本。建议在出发前做好充分的旅行计划，包括选择适当的交通方式，预订住宿和研究当地的规定和法律。