要关闭苹果设备上的充电横屏显示时钟功能，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开设备的设置（Settings）应用程序。

2. 滚动并选择“显示与亮度”（Display & Brightness）选项。

3. 在“显示与亮度”设置页面中，查找并选择“自动锁定”（Auto-Lock）选项。

4. 在“自动锁定”选项中，选择您希望设备在多长时间没有操作后自动锁定屏幕。如果您希望立即关闭屏幕，请选择“立刻”选项。

通过上述步骤，您将禁用充电横屏显示时钟功能并使设备在特定时间段内自动锁定屏幕。这样，当您将设备连接到充电器并充电时，屏幕就不会在横屏模式下显示时钟。