固定总价和可调总价是两种不同的定价方式。

固定总价是指在合同签订时，双方约定了一个固定的总价，无论项目的实际成本如何变化，双方都必须按照合同约定的总价进行交易。

这种定价方式的优点是价格稳定，双方都能够清楚地知道交易的成本，减少了不确定性。

然而，缺点是如果项目的实际成本低于合同约定的总价，卖方可能会因此获得过高的利润；如果项目的实际成本高于合同约定的总价，卖方可能会因此承担额外的成本。

可调总价是指在合同签订时，双方约定了一个基准价格，并且约定了一些调整价格的条件和方式。

根据项目的实际情况，双方可以根据约定的条件和方式对总价进行调整。

这种定价方式的优点是能够根据实际情况进行灵活调整，确保交易的公平性和合理性。

然而，缺点是价格的不确定性较大，双方需要在合同中明确约定调整价格的条件和方式，以避免争议和纠纷。

总的来说，固定总价适用于成本较为稳定、可预测的项目，而可调总价适用于成本较为不确定、需要灵活调整的项目。