1、准备一个可以密封起来的容器，比如保鲜盒、饭盒等，把干木耳放进去，加入一勺食盐、一勺白糖，再放入一小勺食用碱、一勺淀粉。

2、向容器里倒入一些温水，搅拌均匀后盖上盖子，用双手摇晃5分钟，然后再静置5分钟，打开盖子，木耳就泡发好了，变得又大又饱满，还非常干净，冲洗一下就可以做菜了。