邮轮公司通常在一年四季都会招工，但最适合求职者的时间是每年的秋季和冬季。因为邮轮行业在这个时候会有大量人员流动，需要填补职位空缺。

求职者需要提前了解邮轮公司的招聘信息，了解自己所需的岗位、资质、语言能力等要求，然后认真准备个人简历和面试，积极参加招聘会或向邮轮公司投递简历。

同时，求职者需要了解邮轮行业的特点，具备良好的心理素质和适应能力，以及愿意适应不同的工作环境和行程安排。