萍姐火锅使用的是传统的铁锅。铁锅是萍姐火锅店选择的理想材料，因为它具有良好的导热性和保温性能，能够均匀地将热量传递给食材，使其迅速熟透。

铁锅还能够持续释放微量的铁元素，为食材提供额外的营养价值。

此外，铁锅的底部设计为凸起的圆形，使燃料能够均匀分布，加热更加均匀。同时，铁锅还具有耐用和易于清洁的特点，能够经受高温和频繁使用的考验，确保火锅的品质和卫生。总之，铁锅是萍姐火锅店选择的最佳锅具，能够为顾客提供优质的火锅体验。