煤气蓝色火焰比黄色火焰更好。正常的火焰应该是浅蓝色的，如果火焰呈黄、红色，表示燃烧不充分，可燃气体浪费大。煤气燃烧不充分会生成一氧化碳，这是一种有毒、可以燃烧的气体，而一氧化碳燃烧会生成蓝色火焰和二氧化碳，二氧化碳是无毒的。因此，调整灶具的进风口，使火焰呈浅蓝色，不仅燃烧更充分，而且不会产生有毒的一氧化碳，更加安全和健康。

此外，为了保持火焰常蓝，还需要注意保持灶具的清洁和通风。定期清理灶具上的积碳和脏物，确保火焰出口畅通无阻。同时，保持厨房通风良好，确保燃烧时有足够的氧气供应，避免火焰变黄或产生有害气体。

总之，煤气蓝色火焰比黄色火焰更好，因为它表示燃烧更充分、更安全、更健康。因此，我们在使用煤气灶时应该注意调整火焰颜色，保持灶具的清洁和通风，以确保火焰始终呈现健康的蓝色。