要让多人视频看起来瘦身，可以采用以下几种方法。

首先，使用视频剪辑软件进行剪辑和裁剪，选取最佳的拍摄角度，避免大胖脸的镜头。

其次，可以加入特效或滤镜来修饰，比如瘦身、拉长身形等，以改变体型比例。

最后，在后期处理时，可以对视频进行微调和优化，通过调整色彩和色调来改变视觉效果，让肉眼产生一种瘦身的视觉误差。

同时，饮食与锻炼也是瘦身的必要手段，综合运用这些方法可以让多人视频看起来更加瘦身。