材料:

500克猪肉馅

50克葱末

50克姜末

20克料酒

20克酱油

10克糖

适量的盐和胡椒粉

适量的食用油

步骤:

在一个大碗中，将猪肉馅和所有调味料混合在一起。用筷子或叉子搅拌至均匀。

将混合好的肉馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20-30分钟，以便调料渗透入肉中，增加味道。

取出肉馅，搓成小球状，大小根据自己的喜好来决定。

将搓成小球的肉馅轻轻用手掌按扁，使其成为平面状。

将掌扁的肉馅放在薄饼皮上，包裹起来。可以根据个人口味加入适量的葱姜末或者其他喜欢的配料。

在平底锅中加入少许食用油，烧热后将千子肉放入锅中煎炸。煎至两面金黄熟透即可。