腊八粥是一道营养丰富、滋补身体的美食，如果使用高压锅来制作，建议选择煮粥模式。因为高压锅的煮粥模式能够控制时间、温度和压力，让粥煮的更加均匀、饱满，能够充分释放米饭和食材的味道和营养。

在制作腊八粥的时候，可以选择富含营养的红枣、核桃、桂圆、芡实等食材搭配米饭煮制，这样既可以增强身体健康，又可以增加粥的口感和香味。总之，选择适合的模式和食材，可以让你享受到更加美味和营养的腊八粥。