姜种是指将生姜切成小块或片，然后选择其中较为健康、无病虫害、外形完整的姜块，清洗干净后进行分割。常见的分割方法为：用刀将姜块横着切成大小均匀的小块或片，也可将其纵向切成两半或四半，方便储存和使用。分割后的姜种可以用于种植或制作姜汁、姜茶等食品。为了保证种植效果，选择健康且无害的姜种至关重要。