核桃发芽时不需要开孔。通常情况下，核桃种子会在适宜的环境条件下自行破裂，并由发芽苗从种子内部伸出。

要种植核桃，你可以遵循以下步骤：

1. 准备种子：选择健康、成熟的核桃种子。洗净外壳并晾干。

2. 湿润处理：将核桃种子放入湿润的沙土或纸巾中，保持适度湿润，但不要过于湿润。

3. 发芽环境：将湿润的核桃种子放置在适合发芽的环境中，如温室、暖房或室内。确保温度适宜、光线适度，并保持适度的湿度。

4. 等待发芽：核桃种子通常需要一段时间才会发芽，这个过程可能需要几周或数月的时间。在此期间，保持环境稳定，定期检查湿度和光照条件。

正常情况下，核桃种子会在合适的环境下自行发芽，而无需开孔或其他额外操作。如果你有特殊需求或经验，建议参考相关种植指南或咨询农业专家获得更准确的种植建议。