如果您发现银行卡和手机快捷支付绑定的卡号不符，可以尝试以下几种方法进行更改：

1.在手机快捷支付的应用中，查找自己的银行卡信息，并在更改账户信息选项中更改银行卡号码，然后重新输入正确的银行卡号码。

2.联系您的银行客服，向客服说明情况并提交申请，经过身份核实后，您可以更改银行卡号码。

3.如果您已经在手机快捷支付应用中删除了原有的银行卡信息，可以重新绑定新的银行卡号码，然后进行身份核实和激活。

无论采用哪种方法，都需要保证您提供的银行卡和身份信息准确无误，以免造成不必要的麻烦。同时，请谨慎管理您的账户和支付信息，避免信息泄露等风险。