如果西米融化或者煮得太烂，可能是烹饪时间过长或者水分过多的原因。虽然这种情况下的西米已经失去了原有的形状，但仍然可以用于烹饪。比如，你可以把它混入其他食材中做成甜品或者饮料，或者用来做烘焙的填充物。当然，为了避免西米融化，下次在烹饪的时候应该更加注意火候和水分的控制。