1 可以吃。

2 因为笋是一种食材，有营养价值，公园里挖的笋也是天然的，没有添加任何化学物质，可以放心食用。

3 在野外捡拾食材时，需要特别注意采摘方式，不要破坏自然环境，不要采摘一些有毒或者保护动植物。

同时，采摘后需要正确清洗和烹饪，确保食材的安全。