商铺着火的责任可能涉及多方，包括火灾的责任方、商铺的所有者、物业管理公司、保险公司等。如果火灾是由商铺所有者的过失或疏忽引起的，所有者应承担责任。如果火灾是由其他方的过失或疏忽引起的，其他方应承担责任。此外，如果商铺有购买火灾保险，保险公司可能会赔偿部分或全部损失。

总之，商铺着火的责任需要根据具体情况进行判断和划分。如果您遇到此类问题，建议咨询专业的法律顾问或保险顾问以获取更准确的建议。