不能

咸菜长白毛不能吃,最先腌渍時间2天之内或20天以上。科学研究测量,萝卜咸菜在刚开始腌渍的2天内亚硝酸钠的成分并不高,仅仅在第3-8天亚硝酸钠的成分做到高峰值,第9天之后刚开始降低,20天之后基本消退