牦牛的奶作为一种珍贵而营养丰富的乳制品，被广泛应用于各种产品之中。其中，最常见的牦牛出奶产品包括：牦牛鲜奶：将牦牛新鲜挤出的牛奶直接饮用或进行巴氏消毒后上市售卖。

牦牛酸奶：利用牦牛奶发酵制成的酸奶，具有独特的风味和营养价值。

牦牛乳粉：将牦牛奶经过干燥工艺制成的粉状产品，方便储存和运输，可还原成牦牛奶饮用或用于烘焙等加工食品。

牦牛奶酪：通过牦牛奶发酵制成的奶酪，具有浓郁的风味和丰富的营养，常见的种类包括硬质奶酪、半硬质奶酪和软质奶酪。

牦牛奶冰淇淋：以牦牛奶为主要原料制成的冰淇淋，口感细腻丝滑，风味独特。