奶糕的最佳配方比例应该是：1升牛奶、4个鸡蛋、100克糖、70克淀粉粉。

先将牛奶和糖一起煮沸后，将鸡蛋打散，加入淀粉粉拌匀，再慢慢倒入加热的牛奶中，不断搅拌，煮至奶糕浓稠成型。

最后将奶糕倒入冷水中稍作冷却，铲出放入模具中，放入冰箱冷藏即可。这个比例可以制作出口感细腻、味道醇香的奶糕。