可能会很多。

因为五一是中国的法定节假日，很多人会选择出游或者回家探亲，而东疆湾作为一个旅游景点，吸引了很多游客前来。

所以，可能会有很多人去东疆湾。

当然，具体人数还要看每年情况而定，比如天气、疫情等等因素。

但是，如果你是想去东疆湾游玩的话，建议提前规划好行程，选择合适的时间前往，以避免人多时的不便。