桑植白茶是湖南省张家界市桑植县特产，中国国家地理标志产品。桑植白茶属于微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

桑植白茶的制作工艺分为萎凋、干燥两个步骤。萎凋是形成桑植白茶品质的关键工序，通过萎凋，能够使鲜叶失去部分水分，青草气散失，清香显露。桑植白茶的干燥工艺一般采用烘干的方式，烘干温度一般控制在 80℃至 100℃之间，烘干时间一般为 10 分钟至 20 分钟。

桑植白茶根据鲜叶原料及加工工艺的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉三种产品。桑植白茶具有汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

总的来说，桑植白茶是一款口感鲜美、营养丰富的茶叶，具有一定的保健功效。如果你喜欢喝茶，可以尝试一下桑植白茶，感受它独特的风味和口感。