盘锦大米不是转基因大米。

转基因是指通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物。而盘锦大米是一种传统的水稻品种，其种植历史悠久，品种优良，口感香甜，营养丰富，是受到广大消费者喜爱的食品。

盘锦大米并没有采用任何基因工程技术或转基因技术进行种植和生产，因此不是转基因大米。