支付宝单删是指一次性仅删除一条支付宝消息记录，而互删则是指删除一条记录的同时，对方的对应记录也会被删除。

两者的区别在于单删不会影响到对方的支付宝记录，而互删可以互相清除双方的记录，使得两人间的交易信息不被保留下来。

如果用户想要保护自己的隐私信息，可以选择单删，但是如果是双方已经达成共识，愿意清除过往交易记录，以确保信息的安全性和私密性，可以采用互删方式。

同时需要注意的是，进行互删操作需要双方达成一致意见才可以实现。