彭山县的车牌以川A开头。作为四川省下辖的一个县级市，彭山县的车牌号码遵循了四川省的车牌编制规则，以简洁明了的方式展现地域特色。川A作为彭山县车牌号的开头，代表着该地区的行政归属和车辆的注册地。

这一编制规则不仅使车牌号在彭山县内保持了统一和规范，也方便了车辆管理和交通执法工作。因此，川A开头的车牌号成为了彭山县车辆的独特身份标识。