运城万达海底捞在6楼。

因为在运城万达广场的官方网站上有相关介绍，其中明确指出海底捞位于6楼，这也是该商场中的主要餐饮品牌之一。

除了海底捞外，运城万达广场还有很多其他的餐饮品牌和娱乐设施，如肯德基、星巴克、大玩家游戏城等。

如果有时间可以去逛逛，也可以让人们更好地享受购物和娱乐的体验。