冬天钓鱼锚钩绑法一般与其他季节的绑法类似，只不过要考虑到冬天的低温条件。以下是一些绑冬天锚钩的技巧：

1.选择合适的线和钩：在冬天钓鱼时，选择耐寒性好的钓线，因为低温会影响线材的柔韧性。同时，选择锚钩时要根据目标鱼的大小和种类来确定。

2.正确的系法：将钓线穿过钩眼，然后用简单的结实系法将钩和线绑牢。确保系法结实可靠，以免在钓鱼时出现线松动或者断裂的情况。

3.考虑天气和水温：在冬天钓鱼时，通常温度较低，湖水或者河流可能会结冰，钓鱼者要尽量减少手部操作时间，以免手部冻伤或者过冷。

总的来说，冬天绑锚钩的关键是选择合适的线材和钩，并进行牢固的系法，同时要留意低温环境对钓鱼操作的影响。最好可以向有经验的钓鱼者请教，获得更多具体的操作技巧。