配偶未签字的抵押合同符合合法定有效条件就是有效的，具体条件有：

1.抵押合同当事人是具有相应的民事行为能力人；

2.当事人签订抵押合同是真实的意思表示；

3.抵押合同的内容不得违反法律法规或公序良俗；

4.抵押合同符合法定的形式；

5.法定其他有效条件等