风干肠料的选择可以根据个人口味偏好来定。不过，以下几个品牌的风干肠料在市场上比较受欢迎：

世一堂干肠调料：味道纯正，用这款调料做出的风干肠很香很好吃。

好人家香肠调料：有四川风味，味道俱佳，口感很好，包装也很好。

五洲风味干肠调料：自制正宗哈尔滨干肠调味料，腊肠香肠调料。

总的来说，这些品牌的风干肠料都有自己的特点和优势，可以根据个人口味和需求进行选择。