蝾螈的食量因体型和生长阶段而异，一般来说，每次喂食让它们吃到八分饱就足够了。对于幼体蝾螈，它们主要吃水蚤和水蚯蚓，而成体蝾螈则可以吃水蚯蚓、红虫、小鱼、小泥鳅、牛心、河虾等食物。

在观察蝾螈是否吃饱时，可以注意它们的肚子。如果吃完后肚子明显变大，那么下次喂食时就应该减少一些食物量。此外，蝾螈的食量并不是严格限定的，可以根据它们的反应和健康状况来调整喂食量。

总之，合理的喂食量和多样化的食物可以保证蝾螈的健康和生长。同时，也需要注意不要过度喂食，以免造成肠胃负担和健康问题。