1. 和面：将小麦粉倒入盆中，加入适量的水，用手搅拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒发30分钟左右。

2. 制坯：将醒发好的面团放在面板上，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形面皮。用刀切成宽度均匀的条，备用。

3. 准备配菜：将豆腐干、木耳、黄花菜等辅料切碎备用。鸡蛋打散备用。香菜、生姜、大葱、香葱等切末备用。

4. 炒制肉末：锅中倒入适量的食用油，加热后加入生姜末、大葱末和肉末翻炒至变色，加入酱油和五香粉调味，炒匀后盛出备用。

5. 煮制汤底：锅中加入适量的骨头汤或清水，烧开后加入豆腐干、木耳、黄花菜等辅料，煮沸后加入食盐、鸡精/味精调味，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 压制面条：将饸络床置于锅上，将制好的面坯放入饸络床的孔眼中，用杠杆压制，使面条从孔眼中滑入沸水中。煮熟后用漏网捞出，沥干水分。

7. 盛碗上桌：将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的肉末和汤底，撒上香菜末、香葱末等调料，即可食用。