年糕是由糯米粉制成的，因为其糯性特别强，所以一旦放置时间过长，就会变得比较硬。

一般而言，如果将年糕直接放在室温下放置约2-3天时，就会变得相对硬了。此外，如果将年糕放入冰箱存放，时间也是长了就会变硬。因此，如果想要保持年糕的口感，最好是选择将其放入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。这样可以延长年糕的保质期，并且保持其柔软口感。