用料 鸡蛋 1个 糖 40克 油 8克 泡打粉 2克 天津传统糕点小茶食的做法步骤 步骤1 盆中打入一个鸡蛋,油,糖,小苏打搅拌均匀,再放入面粉揉成偏硬的面团。用擀面杖擀成长方形,切成条,用筷子沾上红绿色素,挫成圆条,用刀切成小片。油温一百度左右下锅炸至鼓起捞出,注意油温一定不能高,不用炸黄,鼓了就熟了。