桑葚干可以直接吃,桑葚干和桑葚一样,只不过是桑葚干的干果,新鲜桑葚干是新鲜桑葚的干果,可以直接食用,桑葚中富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,晒干后的桑葚营养价值不会流失损坏,也完全可以直接食用。