主料：梅豆300g，大蒜两瓣，郫县豆瓣酱一勺，盐一茶勺，鸡精一茶勺

酱炒梅豆的做法步骤：

1. 梅豆择去头尾洗净

2. 锅内倒入适量油 爆香大蒜 加入郫县豆瓣酱炒出红油

3. 倒入梅豆翻炒 加入适量水焖一会 加入盐和鸡精炒软即可