跳绳是一项高效的有氧运动，可以提高心肺功能和消耗体内脂肪。虽然跳绳可以锻炼腓肠肌，但并不能单独瘦腓肠肌。要想瘦腓肠肌，需要通过控制饮食、增加有氧运动和针对性的力量训练等多种手段综合起来进行。此外，跳绳时要注意正确姿势和频率，不要过于强度过载，以免损伤身体。综上所述，跳绳作为一种综合性的减脂运动，可以促进身体健康，但瘦腓肠肌需要综合多种手段，不应仅仅依赖跳绳。