酒糟布丁是一道传统的中式甜点，以下是制作酒糟布丁的简单步骤：

材料：

* 糯米粉 100克

* 鸡蛋黄 3个

* 牛奶 200毫升

* 细砂糖 50克

* 枸杞 适量

* 酒糟 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。

2. 把鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，用打蛋器打至颜色变浅、体积扩大，成为淡黄色的蛋黄糊。

3. 把牛奶倒入锅中，加热至微温，然后倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

4. 把酒糟放入平底锅中，用小火炒至香味四溢，成为金黄色的酒糟。

5. 把酒糟倒入布丁液中，搅拌均匀。

6. 把布丁液倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。

7. 把蒸好的布丁倒出，放凉后撒上枸杞即可食用。

温馨提示：如果喜欢更加细腻的口感，可以在布丁液中加入适量的淀粉水勾芡。