猪保险耳标掉了，保险公司不能以此为理由拒绝理赔。

在猪保险中，耳标是用于识别和记录每只猪的信息，包括品种、年龄、健康状况等。如果耳标掉了，可能会影响对猪的信息记录和跟踪，但这并不影响保险公司的理赔决策。

如果遇到这种情况，可以采取以下措施：

立即通知保险公司：如果发现猪的耳标掉了，应该立即通知保险公司，并说明情况。保险公司可能会要求提供其他识别信息来确认猪的身份。

提供其他识别信息：如果保险公司要求提供其他识别信息，可以提供猪的其他特征，如皮肤上的疤痕、毛色等，或者提供猪的照片或视频来帮助确认猪的身份。

申请理赔：如果猪在保险范围内因意外事故或疾病死亡，可以向保险公司提交理赔申请。在申请理赔时，需要提供相关的证明材料，如死亡证明、兽医报告等。

需要注意的是，不同的保险公司可能有不同的规定和要求，具体操作可能有所不同。如果遇到这种情况，建议咨询相关保险公司或专业人士的意见。