咸菜丝制作简单，保存也很容易。首先，将咸菜丝装入塑料袋或玻璃瓶中，加入适量的盐和温水，使其浸泡在水中。然后用绳子或夹子封闭容器，并将其放在阴凉干燥处，避免阳光直射。每隔几天，可以打开容器通风，防止霉菌滋生。咸菜丝应存放在冰箱里。如果储藏时间过长，可以将咸菜放在开水中煮沸，然后晾干后重新储存。这样可以保持咸菜的新鲜和口感，可以随时享受营养美食。