冬天年糕可以不放在冰箱里保存，因为冬天的气温较低，很容易让食物保持新鲜。但是需要注意的是，年糕仍然需要保存在干燥通风的地方，避免受潮霉变。如果家中没有合适的地方存放，可以选择放置在冰箱里，这样可以延长年糕的保存时间并保持口感。总的来说，虽然冬天年糕可以不放在冰箱里，但仍需要注意适当的保存措施以确保食品安全和品质。