蒸馒头的时间，多数资料表明是在腊月二十九进行这项活动。

"腊月二十九,蒸馒头"不仅是一个习俗，也寓意着新的一年蒸蒸日上。

因此，人们会在这两天——腊月二十八或二十九——开始蒸馒头，以此作为春节期间的准备工作之一。