要在动车上买到15元的盒饭，首先要了解车站和动车车次的情况，建议提前查询订票信息。如果订票成功了，则可提前在车站买好盒饭或带上自己喜欢的食品。

乘坐动车后，可以在车厢内的餐车购买低价盒饭，注意时间安排，因为不同车次的餐车开放时间不同，价格也不同。要避免高峰期购买，可以享受更多的优惠。同时，还需要慎重考虑自己的口味和消化能力，选择适合自己的食物并保持饮食健康。